Street food Thailand memang jadi magnet kuat bagi para traveler. Gimana nggak, rasanya autentik, harganya terjangkau, dan pilihan menunya beragam sekaligus enak.
Kamu bisa menemukan jajanan khas ini di tempat-tempat populer seperti Khao San Road, Yaowarat (Chinatown Bangkok), Chatuchak Market, hingga pasar malam di Chiang Mai dan Phuket.
Kalau kamu mau wisata ke Thailand sambil kulineran sampai puas, ikut aja Private Tour bareng Ayogogo. Kamu bebas eksplorasi destinasi dan coba street food mana saja yang kamu suka.
Nah, sebagai referensi, berikut street food Thailand yang wajib kamu coba satu per satu!
1. Khao Niew Mamuang (Mango Sticky Rice)
Mango sticky rice adalah street food Bangkok Thailand, yang namanya pasti sudah nggak asing lagi buat kamu. Hidangan ini sangat populer, bahkan sampai dikenal luas di luar Thailand.
Makanan penutup ini dibuat dari ketan yang dikukus, lalu disajikan bersama irisan mangga matang yang manis.
Setelah itu, disiram saus krim berbahan dasar kelapa dan ditaburi kacang mung kuning yang renyah.
Mangga yang paling sering dipakai adalah varietas nam dok mai, dikenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut.
Selain itu, ada juga varietas Oak Rong yang biasanya berasal dari distrik Damnoen Saduak di provinsi Ratchaburi.
Baca Juga: Budget 7 Hari di Thailand: Liburan Seru Tanpa Over Budget
2. Tod Mun Pla (Fish Cake)
Perkedel ikan ala Thailand atau Tod Mun Pla termasuk salah satu street food Thailand yang wajib kamu coba.
Terbuat dari ikan pla grai (clown featherback) yang disuwir segar, dicampur dengan pasta kari merah, daun jeruk purut, telur, dan irisan kacang hijau, membuat rasanya kaya dan gurih.
Biasanya, Tod Mun Pla paling enak disantap saat masih hangat, langsung setelah digoreng, lengkap dengan acar mentimun, saus sriracha, atau saus cabai pedas sebagai pelengkap.
Di jalanan Thailand, makanan ini sering jadi camilan cepat atau hidangan pembuka, tapi juga bisa jadi lauk utama kalau kamu nikmati bersama nasi hangat.
3. Som Tam (Salad Pepaya Muda)
Street food Thailand yang satu ini punya perpaduan rasa pedas, asam, asin, dan sedikit manis yang bikin nagih. Som Tam alias salad pepaya muda ini jadi favorit banyak orang, lho!
Isian utamanya adalah irisan pepaya muda, kacang panjang, tomat, kacang tanah sangrai, dan saus yang dibuat dari bawang putih, cabai, air jeruk nipis atau asam, gula aren, serta saus ikan.
Varian som tam juga sangat beragam, antara lain:
- Som Tam Pu: salad pepaya muda dengan kepiting segar
- Som Tam Khai Kem: dengan tambahan telur asin
- Som Tam Pon La Mai: dengan tambahan buah-buahan seperti nanas dan mangga
Setiap penjual street food Thailand biasanya punya resep khas dengan tingkat pedas dan rasa yang bisa kamu sesuaikan sendiri.
4. Kai Yang (Ayam Bakar Thailand)
Thailand punya ayam bakar khas yang nggak boleh kamu lewatkan. Namanya Kai Yang, salah satu street food Thailand yang berasal dari masyarakat Lao di wilayah timur laut.
Hidangan ini berupa ayam utuh yang dimarinasi dengan bumbu lengkap seperti kecap asin, jahe, bawang putih, serai, ketumbar, hingga saus ikan, lalu dipanggang sampai juicy dan harum menggoda.
Biasanya disajikan bareng nasi ketan, saus celup, dan salad pepaya muda alias som tam.
Kamu bisa dengan mudah menemukannya di berbagai pasar malam dan warung kaki lima di Thailand.
5. Sai Krok Isan (Sosis Fermentasi Khas Isan)
Salah satu street food Thailand yang wajib kamu coba adalah Sai Krok Isan, sosis fermentasi khas dari wilayah timur laut Thailand.
Terbuat dari campuran daging babi, nasi ketan, dan bawang putih, sosis ini difermentasi hingga menghasilkan rasa asam yang khas.
Biasanya disajikan setelah digoreng atau dipanggang, lengkap dengan cabai rawit, irisan jahe, dan sayuran segar.
Selain jadi camilan favorit saat jalan-jalan, makanan ini juga sering disantap sebagai menu sarapan oleh warga lokal.
6. Kuai Tiao Ruea (Boat Noodles)
Sesuai namanya, boat noodles dulunya dijual dari perahu-perahu yang melintasi kanal-kanal di Bangkok.
Kuliner khas Thailand ini terdiri dari berbagai jenis mie yang disiram kuah kaldu sapi atau babi yang kaya rasa.
Kuahnya berwarna coklat kemerahan pekat, biasanya diberi tambahan sedikit darah hewan untuk menambah cita rasa gurih dan tekstur yang lebih kental.
Tapi tenang, kamu bisa pilih versi tanpa darah dengan bilang mai nam tok (tanpa darah), atau nam tok (pakai darah).
Jenis mie yang biasa digunakan juga beragam, seperti:
- Sen Lek (mie beras pipih ukuran sedang)
- Sen Mee (bihun)
- Sen Yai (mie lebar)
- Ba Mee (mie telur)
7. Chok / Thai Chongee (Bubur ala Thailand)
Chok adalah bubur khas Thailand yang cocok banget buat kamu yang suka sarapan hangat dan mengenyangkan.
Bubur ini terbuat dari beras melati (kao hom mali) yang direbus bersama air, kaldu ayam, atau kaldu babi sampai teksturnya jadi sangat kental.
Biasanya, chok disajikan dengan topping seperti bakso daging babi, irisan hati, suwiran ayam, udang, atau ikan, plus telur setengah matang yang bikin makin nikmat.
Rasanya makin lengkap karena dibumbui dengan kecap ikan, bawang putih, lada putih, cuka, dan kecap asin.
Jangan lupa, chok biasanya disantap bareng donat Thailand (pa thong ko) dan ditaburi jahe iris, daun bawang, bawang goreng, serta daun ketumbar segar.
8. Thong Muan Sot (Pancake ala Thailand)
Thong muan sot mirip dengan crepes yang biasa kamu temui di Indonesia. Teksturnya lembut dan tipis, dengan rasa manis ringan dan aroma kelapa yang khas.
Camilan ini sering disantap sebagai kudapan atau pencuci mulut. Thong muan sot dibuat dari adonan tepung beras, santan, gula, dan telur.
Adonan ini diratakan tipis di atas wajan khusus, lalu dimasak hingga matang tapi tetap lembut. Setelah itu, lembarannya digulung membentuk silinder.
Selain versi lembut ini, ada juga thong muan biasa yang punya tekstur lebih renyah.
9. Mamuang Nam Pla Wan (Mangga Muda dengan Saus Ikan)
Mamuang Nam Pla Wan adalah salah satu street food Thailand yang paling digemari saat musim panas.
Camilan ini terdiri dari irisan mangga muda yang disajikan bersama saus celup khas bernama nam pla wan.
Rasanya unik dengan perpaduan manis, gurih, dan sedikit asin. Sausnya dibuat dari campuran saus ikan, gula aren, bawang merah, cabai, terasi, dan udang kering.
Kombinasi segar dan kaya rasa ini bikin siapapun ketagihan.
Baca Juga: 5 Alasan Kenapa Kamu Harus Mengunjungi Phi Phi Islands
10. Khao Niao Sangkhaya (Ketan dengan Custard Kelapa)
Selain mango sticky rice, kamu juga bisa coba khao niao sangkhaya sebagai street food Thailand bercita rasa manis.
Camilan ini sering jadi hidangan penutup dan tetap lezat disantap dalam keadaan hangat maupun dingin.
Khao niao sangkhaya terbuat dari ketan yang disiram custard kelapa dan santan, dengan bahan dasarnya meliputi telur, gula aren, garam, santan, dan krim kelapa.
Penutup
Pesona street food Thailand siap manjain lidah kamu dengan cita rasa asin, manis, pedas, sampai asam yang bikin nagih!
Biar pengalaman traveling ke sana makin lengkap, jangan sampai skip nyobain aneka jajanan khasnya, ya.
Dan supaya perjalananmu makin nyaman dan bebas ribet, gabung aja bareng Ayogogo di Private Tour.
Jadwalnya fleksibel, budget-nya juga bisa disesuaikan sama kantong kamu.
Yuk, waktunya jajan street food sambil jalan-jalan ke Thailand!
